Oggi vi voglio regalare una ricettina veloce veloce e davvero semplice, per un dolce di sicuro effetto...
...la sfoglia alle mele!!
Prendete un rotolo di pasta sfoglia pronto, nel banco frigo del vostro supermercato... meglio ancora se si tratta di pasta brisee, cosi' il risultato sara' piu' "morbido" e meno secco.
Disponetela nella vostra tortiera con la carta forno, bucherellate il fondo con una forchetta e incominciate con la preparazione...
... stendete sul fondo uno strato sottile di marmellata di albicocche,
... sbriciolatevi sopra dei biscotti secchi tipo Petit/Saiwa,
... sbucciate 2 o 3 mele della qualita' a voi preferita (io ho usato delle Golden Delicious), tagliatele a fettine sottili e disponetele sopra in modo disordinato,
... spruzzate sopra qualche goccia di succo di limone, per dare un tocco di profumo e per evitare che le mele si possano annerire,
... distribuite dello zucchero di canna in superficie,
... date una leggera spolverata di cannella,
... distribuite della granella di mandorle o di nocciole in superficie,
... a forno caldo, informate e seguite la cottura prevista dalla vostra pasta sfoglia/brisee...
... e quando il vostro timer suonera', non vi resta da fare altro che sfornare la vostra velocissima delizia!!
Sentirete il profumo delicato dello zucchero di canna mescolato con l'aroma della cannella...
... e quando l'assaggerete rimarrete sicuramente entusiasti dal gusto unico...
Ah, dimenticavo: la sfoglia alle mele va gustata tiepida, magari (se volete) accompagnata anche da una crema allo zabaione...
BUON APPETITO!!
ps: poi me lo raccontate, quando l'avete fatta, se e' piaciuta a voi e ai vostri ospiti?! :)
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